變頻斬拌機(jī)，斬刀速度為四速變頻器控制速度可調(diào)，利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉靡一起攪拌均勻。

結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品的深加工。

特點(diǎn)：

1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。 

電      壓：380V50HZ

總  功 率： 6.6KW

斬刀轉(zhuǎn)速： 0-3800r/min變頻四速（一速：760r/min，二速：1520r/min，三速：2280r/min，四速：3800r/min）

斬鍋轉(zhuǎn)速： 7.5r/min

斬*數(shù)量： 3把

生產(chǎn)能力： 30kg/鍋

容       量： 40L/鍋

外形尺寸： 長x寬x高=1100x850x1100 (mm)